دمنوش بابونه به خاطر داشتن اثرات آرام بخش شناخته شده و اغلب براي بهتر خوابيدن استفاده مي شود. مطالعات نشان داد افرادي که دمنوش بابونه را براي دو هفته مصرف کردند که بهبود کيفيت خواب و کاهش نشانه هاي افسردگي در آن ها ديده شد. مطالعه ديگر روي 34 بيمار مبتلا به بي خوابي انجام شد. آن ها از عصاره بابونه دو بار در روز استفاده کردند. در اين افراد نيز علائم بهبودي ديده شد. به علاوه اعتقاد بر آن است که بابونه اثر ضد باکتريايي و ضد التهابي دارد و از کبد محافظت مي کند.
خلاصه: بابونه به خاطر خواص آرامش بخشش شناخته شده است و شواهد اوليه اين موضوع را تاييد مي کنند. همچنين منجر به بهبود علائم قبل از قاعدگي مي شود و براي بهبود چربي خون بالا، قند خون و ميزان انسولين مناسب مي باشد.
دمنوش نعناع يکي از سالم ترين و رايج ترين دمنوش هاي گياهي در جهان است. از اين دمنوش براي حفظ سلامت دستگاه گوارش استفاده شده و بعلاوه داراي خواص آنتي اکسيداني، ضد سرطان، ضد باکتريايي و ضد ويروسي است.
شواهد نشان مي دهد که روغن نعناع در رفع اسپاسم روده ها، مري و کولون موثر است و بارها تاکيد شده که روغن نعناع در کاهش نشانه هاي سندرم روده تحريک پذير سودمند است. بنابراين هنگام نارحتي هاي گوارشي، حالت تهوع يا سوء هاضمه دمنوش نعناع مي تواند يک درمان طبيعي عالي باشد.
خلاصه: دمنوش نعناع به طور سنتي براي تسکين ناراحتي هاي دستگاه گوارش استفاده مي شود. مطالعات نشان داده اند که روغن نعناع مي تواند به کاهش حالت تهوع، گرفتگي، اسپاسم و درد معده کمک کند.
دمنوش زنجبيل يک نوشيدني تند و طعم دار است که حاوي آنتي اکسيدان هاي سالم و ضد بيماري زا است که به مبارزه با التهاب و تحريک سيستم ايمني بدن مي پردازد، بعلاوه به عنوان يک درمان موثر براي حالت تهوع شناخته شده است. زنجبيل در کاهش حالت تهوع، به ويژه در ماه هاي اوليه بارداري موثر است. شواهد همچنين نشان مي دهد زنجبيل ممکن است به جلوگيري از زخم معده و تسکين سوءهاضمه و يبوست کمک کند.
بعلاوه منجر به کاهش ديسمنوره يا درد قاعدگي مي شود. تعدادي از مطالعات نشان داده اند که کپسول هاي زنجبيل درد ناشي از قاعدگي را کاهش مي دهد.
خلاصه: دمنوش زنجبيل براي درمان حالت تهوع مناسب است و در مطالعات بارها بر اين نکته تاکيد شده است. با اين حال، مطالعات متعدد نيز نشان داده اند که زنجبيل مي تواند به کاهش درد کمک کند و اين ممکن است براي افراد مبتلا به ديابت مفيد باشد.
دمنوش باميه از گل هاي رنگارنگ گياه باميه بدست مي آيد. اين دمنوش به رنگ قرمز-صورتي و ترش مزه است؛ که به دو صورت داغ و سرد خورده مي شود. اين دمنوش علاوه بر رنگ و طعم منحصر به فرد، خواص زيادي هم دارد. به عنوان مثال داراي خواص ضد ويروسي است و براي آنفلوآنزاي پرندگان بسيار موثر است. با اين حال، هيچ شواهدي نشان نداده که نوشيدن دمنوش باميه مي تواند به انسان در مقابله با ويروس هايي مانند آنفلوآنزا کمک کند.
تعدادي از مطالعات به بررسي اثرات دمنوش باميه در درمان سطوح بالاي چربي خون مي پردازند و تنها تعداد اندکي آن را سودمند تلقي کرده اند. با اين وجود، بر اساس بررسي ها اين دمنوش تاثير مثبتي بر فشار خون بالا دارد گرچه اغلب مطالعات از كيفيت كافي برخوردار نيستند.
خلاصه: دمنوش باميه ممکن است به کاهش فشار خون بالا و مبارزه با استرس اکسيداتيو کمک کند. با اين حال نبايد همزمان با يک دارو ديورتيک خاص يا آسپرين خورده شود.
دمنوش اکيناسه (نوعي گياه مخروطي) براي پيشگيري و درمان سرماخوردگي به کار مي رود. شواهد نشان داده که اکيناسه ممکن است با تقويت سيستم ايمني، به بدن در مبارزه با ويروس ها و عفونت ها کمک کند.
بسياري از مطالعات نشان داده اند که اکيناسه مي تواند طول مدت سرماخوردگي را کوتاه کند، شدت علائم آن را کاهش دهد يا حتي از آن جلوگيري کند. با اين حال، نتايج متناقض زياد است؛ بنابراين، قطعا نمي توان گفت که مصرف اکيناسه به سرماخوردگي کمک مي کند. در نهايت، اين نوشيدني گياهي گرم ممکن است به تسکين گلودرد و صاف کردن بيني کمک کند.
ادامه مطلب لينک زير:
چاي سفيد به عنوان يکي از ظريف ترين گونه هاي چاي، شناخته شده است زيرا فرآوري انجام شده روي آن بسيار کم است. چاي سفيد قبل از اينکه برگ هاي چاي به طور کامل باز شود برداشت ميشود، زمانيکه جوانه هاي جوان هنوز با پرزهاي سفيد رنگي پوشانده شده اند، از اين رو به نام ” چاي سفيد ” شناخته ميشود.
اين جوانه ها و برگ ها از تازه ترين رشد در گياه چاي بدست مي آيند و سپس به سرعت و با دقت خشک مي شوند، به طوري که به برگ اجازه اکسيداسيون مانند زماني که برگ براي توليد چاي سبز يا سياه استفاده ميشود، داده نميشود. اين فرآوري حداقلي و اکسيداسيون کم باعث مي شود اين نوع، گونه اي از ظريف ترين و تازه ترين چاي هاي موجود باشد.
مهم است بدانيد که همه چاي هاي سفيد، سبز، ائولونگ، سياه و حتي پهره از گياه کامليا، بوته هميشه سبز بومي چيني و هند گرفته ميشود. صدها ارقام و ترکيب ها در طول زمان از گياه کامليا تکامل يافته اند و هر کدام از آنها در مناطق گوناگون جهان رشد مي کنند؛ اما در نهايت تنوع گياه چاي و نحوه، فرآوري برگها است که نوع نهايي چاي را مشخص مي کند که در استکان چاي شما اين چرخه به پايان مي رسد.
يکي از بزرگترين تفاوت هايي که در چگونگي فرآوري چاي هاي مختلف صورت مي گيرد، اکسيداسيون است، يعني چه زماني برگ چاي پس از برداشت مجاز است که در معرض اکسيژن قرار داشته باشد. برگ هاي چاي طولاني در معرض اکسيژن قرار مي گيرند، برگ هاي تيره تر و پروفيل طعم عميق تر توسعه مي يابد. در طول پردازش، استادان چاي از روش هاي مختلفي براي ايجاد و کنترل اکسيداسيون استفاده مي کنند، از جمله اين روشها چرخاندن، شکل دادن يا خرد کردن برگ ها به منظور سرعت بخشيدن به اکسيداسيون و بخار دادن، يا سرخ کردن برگ ها ميباشد.
چاي سفيد ايده آل نه چرخ شده و نه حرارت ديده است، بنابراين حداقل اکسيداسيون را دارد. به جاي اينکه به يک گرماي صنعتي داده شود، برگ ها در يک محيط کاملا کنترل شده پلاسيده و سپس خشک ميشوند اين امر سبب ميشود که چاي داراي ظرافت بيشتر و طعم تازه تري شبيه چاي تازه برداشت شده از مزرعه باشد.
زماني که برگ هاي چاي سياه برداشت مي شوند، قبل از حرارت دادن و خشک شدن، به طور کامل اکسيده مي شوند، ايجاد رنگ قهوه اي پررنگ مايل به رنگ سياه و طعم و مزه شديد چاي سياه بخاطر همين مسيله ميباشد. برگ هاي چاي سبز پس از برداشت فورا در فر يا توسط بخار حرارت داده مي شوند و خشک مي شوند تا از بروز بيش از حد اکسيداسيون و قهوه اي شدن برگ هاي سبز جلوگيري شود و عطر و طعم تازه خود را حفظ کند.
در فرآوري چاي سفيد تا حد زيادي از اکسيداسيون پيشگيري شده است. به محض اين که جوانه ها برداشته شوند، آنها در يک محيط کنترل شده در معرض خورشيد يا فضاي بسته خشک ميشوند، بعضي جوانه ها ممکن است بخار داده شوند يا در معرض حرارت کم قرار بگيرند تا سريعا آنها را خشک کنند تا اکسيداسيون را متوقف کنند. اگر چه اکسيداسيون هاي کوچکي در جوانه هامجاز است با اين وجود چون به طور طبيعي خشک شدن صورت ميگيرد، چاي سفيد داراي مشخصات طعم بسيار نرمي و ظريف نسبت به چاي سبز يا چاي سياه است.
در دوران سلسله امپراتوري اوليه چين (بين 600 تا 1300 ميلادي) زماني که فرهنگ نوشيدن چاي در سراسر کشور شکوفا شده بود يک درخواست چاي از طرف امپراتور ايجاد شد. در حقيقت اين درخواست از شهروندان بود که سالانه به امپراطور آن زمان ماليات و خراج سالانه به شکل چاي هاي نادر و خاص پرداخت کننداين خراج چاي به طور معمول از جوانترين، تازه ترين و ظريفترين جوانه ها و از بهترين گياهان چاي ساخته مي شد.
باغ چاي امپراتور براي پرورش اين چاي هاي نادر و خاص، گاهي اوقات به صورت مخفي توسعه داده مي شد. شاعران به اين چاي هاي خاص اشاره مي کنند “سفيد مانند ابرها، سبز مانند يک رويا، خالص مانند برف و به عنوان يک ارکيده.
اين هداياي امپراتوري به عنوان اولين شکل چاي سفيد شناخته مي شوند. در طول حکومت امپراتوري سلسله هويزانگ (960 – 1297)، جوانه هاي چاي جوان در بهار، از برگ هاي بيروني آن چيده و با بخار آب، با دقت در معرض هوا خشک و پس از آن پودر سفيد نقره اي مي شد. اين پودر سفيد را به آب گرم مخلوط مي کردند تا تبديل به بهترين چاي براي امپراطور گردد.
چاي سفيد که امروز ميشناسيم، از اولين گياهان چاي سفيد داي باي و دا هان که در استان فوجيان چين در دهه 1700 کشف شد، توليد مي شود. برگ چاي سفيد اين گياهان چاي براي توليد جوانه هاي بزرگ و زيبا ساخته شده است.
از آنجايي که اين چايهايي از جوانه هاي جوان و ظريف ساخته شده اند و ذخيره سازي و حمل و نقل آنها دشوار است لذا چاي سفيد به ندرت در خارج از مناطق چاي در استان فوجيان پيدا ميشد. از اين رو روش ها و فرآيند بهبود يافته توليد چاي سفيد، از استان فوجيان به مناطق ديگر جهان مشتاق براي اين چاي نادر و نفيس گسترش يافته است.
امروزه بسياري از کشورها بغير از چين براي توليد انواع ديگر چاي سفيد از ساير انواع گياهان چاي استفاده مي کنند. برخي از محبوب ترين انواع چاي سفيد عبارتند از:
دارجلينگ چاي سفيد، اين نوع از گياه چاي اصلي چاي سفيد توليد نشده است، از گياهان چاي بومي دارجلينگ هندوستان توليد شده است. روش پردازش شبيه به چاي سفيد فوجيان است، اما مشخصات طعم و مزه آن بسيار متفاوت است.
ادامه مططلب لينک زير:
دکتر Anju Sood، متخصص تغذيه در بنگلور مي گويد: “چاي سفيد حاوي مقدار زيادي آنتي اکسيدان است که از بدن در مقابل راديکال هاي آزاد که سبب آسيب اکسيداتيو مي شوند، محافظت مي کند.” آنتي اکسيدان ها راديکال هاي آزاد را خنثي مي کنند و سلامت کلي را افزايش مي دهند.
چاي سفيد حاوي فلاونوئيدها، يک کلاس آنتي اکسيداني است که رشد سلول هاي سرطاني را مهار کرده و از پيشرفت هاي جديد جلوگيري مي کند. طبق گفته دانشگاه ايالتي اورگان، چاي سفيد يک منبع عالي از ترکيبات مبارزه با سرطان است.
دکتر Anju Sood مي گويد:”چاي سفيد باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و افزايش کلسترول خوب (HDL) مي شود.”
دکتر Anju Sood مي افزايد:”کاتچين ها ي موجود در چاي سفيد باعث کاهش التهاب، تنظيم سيستم ايمني بدن و افزايش مقاومت در برابر عفونت مي شوند.”
چاي سفيد هضم را بهبود مي بخشد، به خصوص هنگامي که از گرفتگي و کرامپ هاي شکمي يا حالت تهوع رنج مي بريد. دکتر Sood مي گويد: “چاي سفيد براي جلوگيري از يبوست مفيد است.”
دکتر Manoj K. Ahuja مي گويد: چاي سفيد با محافظت از سيستم گردش خون، خطر بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد. بر طبق مطالعات بسيار، در افرادي که روزانه دو يا چند فنجان چاي سفيد مصرف مي کنند تقريبا 50 درصد احتمال مرگ و مير ناشي از حمله قلبي کاهش پيدا مي کند
چاي سفيد حاوي پلي فنول هايي مانند منگنز، روي و سلنيوم است که باعث کاهش خستگي مغز، بهبود حافظه و محافظت از آن مي شود
ادامه مطلب لينک زير:
خواص و مضرات چاي سفيد براي لاغري، پوست و بدن و نحوه مصرف
دمنوش يک نوشيدني قديمي و تاثيرگذار در کاهش وزن و بهبود سلامت است. چاي سبز از گياه Camellia sinensis بدست مي آيد و يکي از محبوب ترين نوشيدني ها براي کاهش وزن است؛ اما دانشمندان خواص ضد چاقي را در ديگر گياهان، ريشه ها و گل هايي که مي توانند به عنوان دمنوش مصرف شوند، پيدا کرده اند. مطمئنا، چاي سبز براي کاهش وزن عالي است و در اول ليست ما قرار دارد؛ اما اگر با نوشيدن چاي سبز احساس افسردگي مي کنيد، دمنوش هاي گياهي را امتحان کنيد. در اين مقاله 11 تا از بهترين دمنوش ها براي کاهش وزن فهرست شده است. در واقع در حال حاضر و طبق جديدترين تحقيقات موسسات معتبر پزشکي در دنيا، تنها دمنوش هاي زير هستند که براي درمان چاقي و بهبود موثر ديابت کاملا تاثيرگذارند.
چاي سبز از برگ هاي بالايي گياه Camellia sinensis به دست مي آيد؛ که حاوي مقادير خوبي از کاتچين ها، به ويژه EGCG و کافئين کمتري نسبت به قهوه دارد. EGCG و کافئين هر دو عامل مشخصه کاهش وزن هستند. آنتي اکسيدان EGCG به نابودي راديکال هاي مضر بدن کمک مي کند و در نتيجه منجر به کاهش التهاب و چاقي مي شود. از اين رو در ليست بهترين دمنوش ها براي کاهش وزن قرار مي گيرد. مطالعات مختلف توسط محققان ثابت کرد که مصرف چاي سبز ميتواند به بيماران چاق و ديابتي با افزايش متابوليسم چربي و ايجاد حس سيري و سرکوب ژن‌هاي چاقي در کاهش وزن کمک کند.
چاي سبز را با صبحانه و يا بين وعده هاي غذايي مصرف کنيد. سعي کنيد آن را قبل از رفتن به رختخواب مصرف نکنيد و بيش از پنج فنجان چاي سبز در روز ننوشيد. از نوشيدن چاي سبز بعد از مصرف کافئين زماني که مضطرب هستيد و يا فعاليت زيادي داشته ايد، بپرهيزيد.
دمنوش باميه از Hibiscus sabdariffa به دست مي آيد و يک آنتي اکسيدان قوي و فاقد کافئين است. دانشمندان دريافته اند که نوشيدن اين دمنوش باعث کاهش فشار خون مي شود و از اين رو براي افراد مبتلا به فشار خون بالا مناسب است. فشار خون بالا باعث ايجاد استرس مي شود که به نوبه خود باعث افزايش سموم بدن و منجر به التهاب مي شود؛ و هنگامي که بدن شما در وضعيت التهابي قرار دارد، از متابوليسم چربي جلوگيري مي کند و اين امر باعث افزايش وزن مي شود. دانشمندان آمريکايي همچنين دريافته اند که دمنوش باميه به کاهش کلسترول LDL کمک مي کند و شاخص هاي چربي خون را بهبود مي بخشد.
اين دمنوش را با صبحانه و يا بين وعده هاي غذايي مصرف کنيد. اگر به سختي از خواب بيدار مي شويد، مي توانيد قبل از خواب اين دمنوش را بنوشيد. بيش از سه فنجان دمنوش باميه در روز نخوريد.
حتما بخوانيد: 6 تا از قوي ترين لاغرکننده هاي طبيعي-گياهي که از نظر علمي کاملا ثابت شده اند
دمنوش بابونه از گل هاي M. chamomilla به دست مي آيد که داراي خواص ضد التهاب، ضد افسردگي، القاء خواب و ضد اضطراب است. همه اين علائم با افزايش وزن ارتباط مستقيم دارند. دانشمندان دريافته اند که ترکيبات فنلي مانند کورستين، لووتئولين، آپي ژنين، پتوليتين و گلوکوزيد هاي موجود در دمنوش بابونه خواص ضد چاقي دارند. مطالعات همچنين نشان داده که دمنوش بابونه مي تواند سطح قند خون را کاهش دهد.
هرچند تصور ميشود نعنا براي تنظيم تنفس مناسب است، در حقيقت براي رهايي از درد معده نيز موثر است. نعنا روي سيستم معده خاصيت ضد انقباضي دارد که ميتواند شما را از شر دردهاي ناشي از انقباض ماهيچه‌ها، عدم هاضمه و IBS خلاص‌کند. بااين وجود، مصرف نعنا (بصورت دمنوش يا به شکلي ديگر) باعث سوزش معده ميشود. نعنا باعث آرام‌شدن ماهيچه باسطه که معده را از مري جدا ميکند ميشود؛ که ميتواند منجر به واردشدن اسيد معده به مري و در نتيجه سوزش معده بشود.
درسال 2007 اثر روغن نعنا روي سندروم روده‌اي مورد مطالعه قرارگرفت. نتايج نشان داد که مصرف اين روغن پس از 4 هفته منجر شده تا 50 درصد از علايم اين سندروم از بين برود.
براي درمان حالت تهوع يا عدم‌هاضمه از دمنوش نعنا يا آب‌نبات نعنايي استفاده کنيد. همچنين ميتوانيد از برگ تازه نعنا درون ليوان آب يا چاي استفاده کنيد.
از زنجبيل براي درمان حالت تهوع استفاده ميشود. به بهبود و تقويت هاضمه و جلوگيري از حالت تهوع و استفراغ ناشي از بارداري و بيماري‌هاي دهاني کمک ميکند. زنجبيل داراي خصوصيات ضد استفراغي است و در داروهاي سنتي بسيار مورد استفاده قرار ميگيرد.
در تحقيقات انجام شده مشخص شد که زنجبيل براي درمان حالت تهوع و استفراغ پس از عمل جراحي، دريازدگي و حالت تهوع ناشي از شيمي درماني بسيار موثر است.
براي تسکين درد ناشي از حالت تهوع و ديگر دردهاي معده، از دمنوش گرم زنجبيل استفاده کنيد. اگر طعم آن بسيار تند است، براي شيرين کردن آن از يک قاشق سوپخوري عسل استفاده کنيد. ميتوانيد زنجبيل را همراه با آب يا آبميوه مصرف کنيد. اگر انسان شجاعي هستيد، يک قاشق سوپخوري زنجبيل ريزشده تازه بخوريد.
بابونه بخاطر خواص ضدانقباضي، ضدالتهابي و ضدنفخي که دارد مشهور است. اين خصوصيات باعث تقويت سيستم هاضمه ميشوند. بابونه ميتواند به تسکين درد معده، گرفتگي عضلات، اسيد معده و IBS کمک کند. بابونه به کاهش سطح اسيد معده کمک ميکند. بالابودن سطح اسيد معده ميتواند باعث بيماري اسيد رفلکس (بازگشت اسيد) و ديگر مشکلات هاضمه‌اي بشود. بابونه همچنين به کاهش تشنج ماهيچه، التهابات معده و کوتاه‌شدن دوره اسهال کمک ميکند.
دمنوش بابونه ميتواند باعث کاهش ناراحتي‌هاي هاضمه بشود. بابونه به تسکين استرس و اضطراب ناشي از معده‌درد کمک ميکند. مصرف دمنوش بابونه قبل از خواب باعث داشتن خوابي راحت ميشود.
رازيانه داراي خصوصيات ضد نفخ و ضد انقباضي است که ميتواند باعث کاهش نفخ، کاهش انقباض ماهيچه‌ها و درد معده بشود. رازيانه براي ايجاد تحرک در ماهيچه‌هاي روده مناسب است و ميتواند باعث تسکين دردهاي معده و تنظيم مشکل خروج گاز معده بشود.
رازيانه ميتواند براي تسکين درد و انقباض ماهيچه‌ها در دوران قاعدگي مناسب باشد. در مطالعه‌اي روي دختران در دوره قاعدگي صورت گرفت مشخص شد افرادي که از رازيانه استفاده مي‌کنند درد کمتري را نسبت به کساني که راز يانه مصرف نمي‌کنند تجربه مي‌کنند.
ادامه مکطلب لينک زير:
4 تا از بهترين دمنوش ها براي درمان معده درد
درباره این سایت